電子レンジだけでできる低糖質ベリーケーキ

食後やおやつの時間にケーキが食べたくなることもありますよね。手作りにすれば甘さや材料を調整できるのはわかっているけれど、ケーキ作りは時間もかかりますし、道具もたくさん使うので洗い物も大変で気軽には作れないし、というあなたにレンジだけで、しかも10分で簡単にできて、しかも糖質も抑えられるベリーケーキがおすすめです。

生地は色々な組み合わせを試して私が一番おいしいと感じたココナッツフラワーとアーモンドフラワーを混ぜたものをレシピとして載せましたが、ココナッツフラワーだけ、アーモンドフラワーだけでも作ることができます。トッピングに生クリームを乗せてもOK！（脂質とカロリーが高いので食べ過ぎは注意）

フルーツは糖質が比較的少なめで使い勝手のいい冷凍ベリーを使いましたが、こちらも好きなフルーツで試してみても楽しみが広がると思います。

洗い物を減らしたい方は、生地を作ったココット皿にそのままベリーソースをかけて食べるのがおすすめです。

投稿者workoutforbeautyカテゴリーレシピ難易度初心者向け